Dicas de Cozinha

Olá galerinha!
Pra quem passa a maior parte do dia na cozinha cozinhando para a família, as vezes sofre com algumas situações, não é mesmo? E com isso, não sabemos lidar com elas, como por exemplo, no cozinhar de alguns alimentos, na fritura, enfim, há várias situações que nos deixa estressadas na cozinha, e que muitas vezes por um pequeno detalhe não sai do jeito que queremos rsrsrs.
Mas isso acabou, separei algumas dicas simples, que nos ajudará muito. Por exemplo...

ÓLEO DE FRITURA

Para que o óleo fique limpo por mais tempo, coloque uma folha de cortiça no fundo da panela ou frigideira, durante a fritura, a cortiça irá absorver a sujeira da fritura e manterá o óleo limpo por mais tempo.

BABA DO QUIABO

Para eliminar a baba do quiabo, lave-o ainda inteiro, seque-o numa tigela com um pouco de suco de limão, deixando repousar durante 15 minutos. Depois lave ligeiramente, corte e cozinhe.

BATATA FRITA SEQUINHA

Para que as batatas fritas fiquem bem sequinhas, depois de cortadas, coloque-as em água fervendo por alguns minutinhos, e em seguida, em água com gelo. Escorra bem, frite em bastante óleo e escorra em papel-toalha.

COUVE-FLOR

Para manter a couve-flor branca, adicione um pouco de leite a água do cozimento. 

PÃES E ROSCAS

Para saber se o pão ou a rosca já estão devidamente crescido, coloca uma bolinha da massa em um copo de água fria. Quando a bolinha subir a tona, esta na hora de assar.

OVOS FRITOS

Para que o ovo não grude no fundo da frigideira, salpique um pouquinho de sal no óleo ou na manteiga, na hora de fritar.

Essas foram algumas de muitas dicas de cozinha que gostaria de compartilhar com vocês. Eu gostei muito, e você já conhecia alguma dessas?

Obrigada pela visita, fique com Deus e até a próxima, bjs!!!!!!