Antes de cozinhar o feijão, você deixa ele de molho algumas horas, ou de um dia para o outro?
Se sim você esta de parabéns, e se não, vou te dizer agora o quanto é importante deixá-lo de molho antes do cozimento.
Há muitos benefícios para nossa saúde deixando o feijão de molho antes do cozimento.
É uma simples prática e muito eficaz. Pois, além de acelerar no cozimento, ajuda na eliminação de substâncias que causam a formação de gases e dores abdominais, e ainda faz com o feijão fique clarinho e saudável.
Na hora de colocá-lo de molho pode adicionar algumas gotas de limão ou vinagre e deixa por algumas horas ou da noite para o dia.
Pois o feijão contém ácido fítico. Esse ácido bloqueia a absorção de vitaminas no nosso intestino.
E o limão ou vinagre que coloca na água enquanto está de molho, facilita a "quebra" desse ácido.
A água utilizada onde o feijão ficou de molho, deve ser descartada, nunca use a mesma água para o cozimento, ok?
E essa foi a dica de hoje, espero que tenham gostado!!!
BJS E ATÉ O PRÓXIMO!!!